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如果在iOS上买东西没有扣钱，可能有以下几种情况。
1、付款可能出现延迟，可以等待一段时间再查看订单状态，如果仍然显示未扣款，可以联系苹果客服解决。
2、检查自己的支付方式是否有问题，比如银行卡余额不足或者支付信息过期等，确保银行卡余额充足并且支付信息有效，如果使用的是第三方支付平台（如支付宝、微信支付等），也需要确保该平台的账户余额充足并且支付功能正常。
3、网络问题也可能导致支付不成功，可以尝试切换到其他网络环境或者刷新页面再次尝试支付。
4、如果是在App Store购买应用没有扣钱，可能是购买的项目是免费的，或者购买的项目已经通过其他方式扣费，可以查看自己的账单信息，了解具体的扣费情况。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果客服或者等待一段时间再查看订单状态，苹果客服会根据具体情况给出相应的解决方案，也要确保自己的账户安全，避免遭受欺诈或者恶意攻击等情况。